Da wir ausschließlich natürliche Ursprungsrohstoffe einsetzen, können wir immer mit Gewissheit sagen, „was drin ist“. Wenn Sie sich genau über die Inhaltsstoffe in Brot, Brötchen oder Kuchen informieren wollen, haben wir für jedes Produkt die komplette Liste der Inhaltsstoffe in einem Ordner der „offen“ ausliegt.
Wir führen auch Nährwertberechnungen für die meisten Brot und Brötchensorten.
Damit sich Allergiker noch schneller orientieren können, arbeiten wir mit der Allergensymbolik: 14 eindeutige Erkennungsbilder visualisieren die verschiedenen Allergene. Diese Allergensymbole finden Sie auf den Preisschildern.