Unser Kaffee kommt von Hagen Kaffee. Die kleine Rösterei in Heilbronn setzt das schonende Trommelröstverfahren ein.
Das bedeutet Röstzeiten zwischen 12 und 15 Min. bei maximal 170°C bis 200°C. Die Großindustrie Röstet mit Zeiten von nur etwa 150 Sekunden bei 350°C und mehr.
Der Vorteil der Langzeitröstung: Der Abbau der Röstreizstoffe sorgen für einen “verträglichen” Genuss.
